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Monsoon Kitchen Tips: बरसात का मौसम वैसे तो बहुत सुहाना होता है, लेकिन मॉनसून में महिलाओं के लिए किचन में कई तरह की परेशानियां शुरू हो जाती हैं। बारिश के दिनों में नमी बहुत ज्यादा होती है, जिससे किचन की कई चीजें खराब होने लगती हैं, जैसे सब्जियां, मसाले आदि। ऐसे में यह महिलाओं को काफी दिक्कत होती हैं और यह समझ नहीं आता कि इन्हें बचाने के लिए क्या किया जाए। अगर आप भी ऐसी ही परेशानियों से जूझ रही हैं और छुटकारा पाना चाहती हैं तो आइए जानते हैं कुछ आसान और असरदार किचन टिप्स, जिन्हें अपनाकर आप अपनी सामग्री को नमी और कीड़ों से बचा सकती हैं।
बारिश के मौसम में अक्सर बेसन, आटा और मैदा में कीड़े पड़ जाते हैं, जिससे खाना बनाना मुश्किल हो जाता है। इससे बचाव के लिए आप इनके डिब्बों में तेजपत्ता डाल सकती हैं। तेजपत्ते की खुशबू से कीड़े नहीं आते और सामग्री ताजगी बनी रहती है।
मॉनसून में रोटियां डिब्बे में रखने पर जल्दी खराब हो जाती हैं। इससे बचने के लिए रोटी के डिब्बे में अदरक का टुकड़ा रखें। यह रोटियों को लंबे समय तक ताजा रखेगा। जिससे आपको बार-बार बनाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
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ऐसा बहुत बार होता है बरसात के मौसम में चीनी के डिब्बे में चींटियां लग जाती हैं या उसमें नमी आ जाती है तो उसमें कुछ लौंग डाल दें। इससे न केवल चींटियां दूर रहेंगी बल्कि चीनी में नमी भी नहीं आएगी। इसके साथ ही आप चीनी को टेंशन फ्री यूज कर सकते हैं।
अक्सर चावल के डिब्बे में कीड़े लग जाते हैं। इससे बचने के लिए आप चावल में करी पत्ता या मीठा नीम (नीम की पत्तियां) डाल सकती हैं। इससे चावल लंबे समय तक सुरक्षित रहता है। इसके साथ ही आप जब मन हो चावल को बना सकते हैं।
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