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Junk Food Side Effects: आज के समय में जंक फूड्स सभी को खाना पसंद होता है। कई लोग इसे हर रोज खाते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो अभी से सावधान हो जाइए। पिज्जा, बर्गर, फ्राइज, पैक्ड चिप्स, हॉट डॉग्स और सॉसेज जैसे जंक फूड्स खाने से याददाश्त गंभीर रूप से प्रभावित हो सकती है। मैसाचुसेट्स जनरल हॉस्पिटल के शोधकर्ताओं ने एक स्टडी में पाया कि अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स की थोड़ी सी भी मात्रा याददाश्त कमजोर करने और स्ट्रोक का खतरा बढ़ा सकती है। ज्यादा मात्रा में अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खाने वालों में डिमेंशिया का खतरा बढ़ जाता है। जिससे याददाश्त और सोचने की क्षमता प्रभावित हो जाती है। आइए जानते हैं कि इसके और क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं?
जंक फूड कार्बोहाइड्रेट से भरे होते हैं। इसके अलावा इसमें फाइबर की मात्रा कम होती है। जब डाइजेस्टिव सिस्टम इन खाद्य पदार्थ को शरीर को फायदा पहुंचाने के लिए तोड़ता है, तो कार्बोहाइड्रेट ब्लड फ्लो में ग्लूकोज के रूप में निकल जाते हैं। जिससे ब्लड में शुगर बढ़ जाता है। इस वजह से इंसुलिन भी बढ़ता है। इससे दिल की समस्या होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
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जंक फूडमें मौजूद एक्सट्रा कैलोरी वजन बढ़ाती है। मोटापा बढ़ते ही सांस की समस्या और अस्थमा जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। जिसका परिणाम होता है की आपको सीढ़ियों के चढ़ने और वर्कआउट करने में प्रोब्लम आने लगेगी।
ज्यादातर जंक फूड में शुगर या फैट की मात्रा अधिक होती है। अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, सभी पुरुषों को शुगर की कैलोरी 6 चम्मच और महिलाओं को 150 कैलोरी यानी की शुगर 9 चम्मच हर रोज सेवन करने की सलाह दी जाती है। ऐसे में केवल कोल्ड ड्रिंक में ही 9 चम्मच से अधिक चीनी होती है। इसमें 140 कैलोरी, 39 ग्राम चीनी और पोषक तत्व नहीं होते हैं। वहीं, पिज्जा, कुकीज़ में ट्रांस फैट की मात्रा अधिक होती है। जिससे अच्छा कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
Written By
Shivani Jha
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